Pane rustico 31 Gennaio 2019 L'esperto panificatore consiglia Ingredienti: Biga: kg 4 farina w320/340 lt 2 Acqua gr 40 O’tentic Mediterraneo Impastare bene per 7 minuti. Riposo 14/16 ore. Impasto: Kg 6.04 [...] Leggi tutto Pane rustico
